2TV 생생정보에 소개된 장조림버터비빔밥
요리를 못하는 사람들에게 인기있는 간장계란밥을 응용한 장조림버터비빔밥이 생생정보에 소개되었습니다. 남자분들은 간장계란밥이면 밥한그릇은 금방 뚝딱인데요. 장조림이 들어간 고급 버전을 알아볼게요.
준비재료 : 밥 1공기, 장조림 135g, 장조림 국물 2큰술, 식용유 조금, 소금, 설탕 약간, 우유 2큰술, 계란2개, 버터 1큰술, 단무지 반달 모양 5조각, 잎채소 조금
장조림버터비빔밥 만드는 방법
1. 장조림을 먹기 좋게 찢어 국물과 함께 준비합니다.
2. 단무지를 잘게 썰어줍니다.
3. 계란을 풀어 소금, 설탕, 우유와 섞어 줍니다.
4. 식용유를 넣고 달굴 프라이팬에 한쪽방향으로 저어 스크램블처럼 만들어줍니다.
5. 그릇에 밥을 담고 버터와 단무지, 계란 스크램블을 덮은 후 장조림과 잎채소로 마무리합니다.
달걀 스크램블은 약한 불에서 한쪽 방향으로 저어야 부드러운 식감을 유지할 수 있습니다. 장조림만 있으면 더 맛있는 간장계란밥이 완성됩니다.
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