조리사 위생교육 신청 및 이수 방법최근에 제가 조리사로 일하는 과정에서 위생교육을 이수해야 한다는 통보를 받았을 때, 처음엔 당황했습니다. “위생교육? 이미 조리사 면허증도 있고, 매일같이 위생 관리에 철저한데, 굳이 추가 교육을 들어야 하나?”라는 생각이 먼저 들었죠. 하지만 법적 의무 교육이라는 것을 알게 된 후, 더 이상 미룰 수 없겠다는 생각이 들어 바로 교육 방법을 알아보기 시작했습니다.  왜 위생교육이 필요한가?처음엔 저도 의아했지만, 위생교육은 법적으로 조리사라면 반드시 이수해야 하는 과정 중 하나입니다. 조리사 면허증 위생교육은 단순히 형식적인 교육이 아닌, 집단급식소에서 일하면서 생길 수 있는 위생 관련 위험을 예방하기 위한 필수적인 과정입니다. 특히나 대규모 인원이 음식을 함께 나눠 먹..